Aspectos Relacionados à Qualidade da Silagem de Sorgo

Resumo

Objetivou-se com esta revisão demostrar os principais aspectos relacionados com o processo de ensilagem, abordando os pontos críticos que podem elevar a perda de matéria seca, trazendo ainda as técnicas mais utilizadas para aumentar a recuperação de matéria seca, melhorando assim a qualidade da silagem, contribuindo para uma produção animal sustentável. Buscou-se nas principais bases de pesquisa: Web of Science, Elsevier, PubMed, Science Direct e Google Scholar, artigos dos vinte últimos anos, que relatavam este tema com enfoque no processo de ensilagem com enfoque na recuperação de matéria seca e nutrientes, discutindo os processos que podem afetar, negativamente, a qualidade da silagem. Utilizaram-se palavras chaves para buscas dos artigos como: “ensilagem”; “aditivos”; qualidade da silagem”; “sorgo”. O processo de ensilagem é complexo e pode ser influenciado por fatores intrínsecos e extrínsecos, mas quando feito de forma adequada e utilizando as tecnológicas disponíveis, como: filmes plásticos, considerados como boa barreira de oxigênio e aditivos microbiológicos se pode reduzir as perdas, corroborando para melhor composição química bromatológica, reduzindo custos com alimentação e potencializando a produção animal.  A silagem de sorgo surge como uma alternativa viável para a regiões áridas e semiáridas, em função de suas características agronômicas e seu bom valor nutricional.

Palavras chave: Aditivos. Estabilidade Aeróbia. Ensilagem. Perdas. 

Abstract
The objective of this review was to demonstrate the main aspects related to the silage process, addressing the critical points that can increase the loss of dry matter, while also bringing the most used techniques to increase the  dry matter recovery, thus improving the quality of the silage contributing to sustainable animal production. The main research bases were searched such as  Web of Science, Elsevier, PubMed, Science Direct and Google Scholar, as well as articles from the last 20 years that reported on this topic with a focus on the silage process with a focus on the recovery of dry matter and nutrients, discussing the processes that can negatively affect the quality of the silage. Keywords were used to search for articles such as: “ensilage”; "additions"; silage quality”; "sorghum". The ensiling process is complex and can be influenced by intrinsic and extrinsic factors, but when done properly and using available technologies, such as plastic films, considered as a good oxygen barrier and microbiological additives, it is possible to reduce losses, corroborating for better composition chemical chemistry, reducing feed costs and enhancing animal production. Sorghum silage appears as a viable alternative for arid and semi-arid regions, due to its agronomic characteristics and good nutritional value. 

Keywords: Additives. Aerobic Stability. Silage. Losses.