Agroecologia: Perspectivas e Desafios para a Agricultura Familiar
DOI:
https://doi.org/10.17921/1415-6938.2020v24n5-esp.p496-503Resumo
Embora a produção sustentável e a agroecologia tenham relevância e vasta quantidade de artigos, há insuficiência de materiais sistemáticos que auxiliem no emprego operativo das características sustentáveis na produção. Esse trabalho traz uma base conceitual que direciona para a sistematização pragmática, no que diz respeito à produção orgânica, por meio de uma revisão bibliográfica. A produção de alimentos em sistemas agroecológicos tem por princípios a adoção de práticas de uso saudável e consciente dos recursos naturais. A produção de orgânicos no Brasil vem apresentando crescimento significativo. Esse avanço está sendo possível devido ao modelo diversificado dos mecanismos de controle de qualidade para produtos de origem ecológica, uma vez que há maior acesso para o registro dos mesmos. Porém, o setor enfrenta várias dificuldades, como problemas de logística, processos burocráticos na certificação e déficit de insumos, além de carência de informações técnicas. Para que tais barreiras sejam superadas, investimentos em pesquisas científicas para aprimorar as técnicas de produção e estratégias de marketing para promoção dos alimentos orgânicos são recursos indispensáveis para o avanço do sistema. Além disso, o governo deve desenvolver políticas para ampliação da produção, oferta e consumo de produtos orgânicos para fortalecer e incentivar tal modelo produtivo.
Palavras-chaves: Alimentos Orgânicos. Certificação. Sistemas Agroecológicos, Desenvolvimento Rural Sustentável.
Abstract
Although sustainable production and agroecology have relevance and a vast number of articles, there is a lack of systematic materials that assist in the operational use of sustainable characteristics in production. This work provides a conceptual basis that leads to pragmatic systematization, regarding organic production, through a bibliographic review. The food production in agroecological systems is based on the adoption of healthy and conscious use of natural resources practices. Organic production in Brazil has been showing significant growth. This progress is being made possible due to the diversified model of quality control mechanisms for ecological origin products, since there is greater access to their registration. However, the sector faces several difficulties, such as logistical problems, bureaucratic processes in certification and deficit of inputs, in addition to a lack of technical information. For these barriers to be overcome, investments in scientific research to improve production techniques and marketing strategies for promoting organic food are indispensable resources for the system advancement. In addition, the government must develop policies to expand the production, supply and consumption of organic products to strengthen and encourage such a productive model.
Keywords: Organic Food. Certification. Agroecological Systems. Sustainable Rural Development.
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