Digestibilidade da silagem de peixe com diferentes tempos de armazenamento para alimentação do pacu (piaractus mesopotamicus)

Resumo

A silagem de peixe é uma alternativa para o aproveitamento de resíduos dos frigoríficos. A técnica de produção consiste em acidificar o resíduo de peixe, resultando em hidrolise da proteína. O tempo de ensilamento deste resíduo alterar a relações de proteína/aminoácidos livres. Este trabalho tem como objetivo determinar o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína e energia bruta de silagem de peixe com diferentes tempos de ensilamento para o pacu (Piaractus mesopotamicus). As silagens com quatro dias de ensilamento apresentaram-se acidificada com valores de pH de 4,43. Os CDMS não diferiram significativamente (P>0,05) em função do tempo de ensilamento. As dietas testes DI, D7, D15 apresentaram as maiores médias para os CDPB e CDEB. A silagem de peixe demonstrou ser um alimento adequado para compor a dieta do pacu com até 15 dias de ensilamento.