Seleção de Fungos Celulolíticos do Intestino Grosso de Borregos e Ovelhas Criados em Pastagens Tropicais

Resumo

O ambiente ruminal é composto por inúmeros microrganismos, onde cada um deles possui um papel fundamental no aproveitamento das dietas ingeridas pelos ruminantes, os fungos são seres unicelurares que atuam degradando as porções fibrosas dessa dieta. Objetivou-se neste estudo avaliar a atividade celulolítica (AC) de fungos micelianos aeróbios provenientes do trato digestório de ovinos. Foram identificados e avaliados 38 isolados de fungos micelianos provenientes de borregos e ovelhas, após o reisolamento, amostras desses microrganismos foram inoculadas em meio C, contendo celulose microcristalina a 1% como única fonte de carbono e incubadas em estufa a 37 °C, em triplicata, por um período de três dias. As leituras da AC foram realizadas após 24, 48 e 72 horas de incubação. Foi adicionado solução contendo vermelho congo e após 15 minutos, as placas foram lavadas com 15 mL de solução 1M de NaCl. Os índices de AC foram calculados pela razão entre o halo de degradação de celulose e o halo da colônia. Dois isolados do gênero Aspergillus e um Trichoderma sp. apresentaram índice AC maior que um, apresentando bom crescimento ao utilizarem esse polissacarídeo com única fonte de carbono. Futuros estudos devem avaliar o potencial desses fungos como probióticos na alimentação de ruminantes ou para microbiologia industrial.

Palavras-chave: Ovinos. Celulose. Trato digestório. Norte de Minas Gerais.

 Abstract

The ruminal environment is composed of numerous microorganisms, each of which plays a fundamental role in the use of the diets ingested by ruminants, fungi are unicellular beings that act by degrading the fibrous portions of this diet. The objective of this study was to evaluate the cellulolytic activity (CA) of aerobic mycelial fungi from the digestive tract of sheep. Thirty-eight isolates of mycelial fungi from lambs and sheep were identified and evaluated, after re-isolation, samples of these microorganisms were inoculated in medium C, containing 1% microcrystalline cellulose as the only carbon source, and incubated in an oven at 37 °C, in triplicate, for a period of three days. AC readings were performed after 24, 48 and 72 hours of incubation. Solution containing congo red was added and after 15 minutes, the plates were washed with 15 mL of 1M NaCl solution. CA indices were calculated by the ratio between the cellulose degradation halo and the colony halo. Two isolates of the genus Aspergillus and one Trichoderma sp. showed CA index greater than one, showing good growth when using this polysaccharide as a single carbon source. Future studies should assess the potential of these fungi as probiotics in ruminant feed or for industrial microbiology.

 Keywords: Sheep. Cellulose. Digestive tract. North of Minas Gerais.