Elaboração, Análise Sensorial e Características Fisico-Químicas do Biscoito Doce de Casca de Banana. Ensaios e Ciência [Internet]. 3º de julho de 2015 [citado 25º de agosto de 2026];18(2). Disponível em: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/ensaioeciencia/article/view/1084