Influência de Revestimentos Comestíveis na Qualidade Físico-Química e Perfil de Ácidos Graxos de Amêndoas de Castanha-do-Brasil Durante o Armazenamento. Ensaios e Ciência [Internet]. 18º de dezembro de 2025 [citado 25º de agosto de 2026];29(4):1058-73. Disponível em: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/article/view/14759