Carcass, Physical-Chemical Characteristics and Lipid Fraction of Goat Meat Affected by Genetic Crossbreed Saanen x Boer. Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde, [S. l.], v. 28, n. 1, p. 92–98, 2024. DOI: 10.17921/1415-6938.2024v28n1p92-98. Disponível em: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/article/view/10676. Acesso em: 25 ago. 2026.