Acetic Acid Bacteria Analysis Using Non-Conventional Culture Media in Kombucha Fermentation. Ensaios e Ciência [Internet]. 29º de novembro de 2023 [citado 25º de agosto de 2026];27(3):370-5. Disponível em: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/ensaioeciencia/article/view/10665