Sustentabilidade na Produção de Refeições: Boas Práticas Ambientais, Geração de Resíduos e a Percepção de Manipuladores de Alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Ensaios e Ciência [Internet]. 30º de janeiro de 2023 [citado 25º de agosto de 2026];26(4):475-84. Disponível em: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/ensaioeciencia/article/view/9890