Avaliação do índice de sobras limpas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) institucional na cidade de Campo Grande-MS. Ensaios e Ciência [Internet]. 23º de julho de 2015 [citado 25º de agosto de 2026];15(6). Disponível em: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/ensaioeciencia/article/view/2830