Fagnani R, da Silva Boniatti PM. Formulação de iogurte concentrado enriquecido com farinha de semente de uva: atividade antioxidante e cinética de fermentação: Iogurte grego com farinha de semente de uva. Ensaios Ciênc. [Internet]. 26º de agosto de 2020 [citado 3º de maio de 2024];24(2):189-93. Disponível em: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/ensaioeciencia/article/view/8095