Cláudia da Conceição A, Paula Soares de Sousa Vieira A, Paula da Conceição A, Lopes de França A, de Moura Santos J, Alves da Costa J, et al. Elaboração e Análise Físico-química e Sensorial de um Pão Fortificado com a Farinha do Resíduo Pedúnculo do Caju (Anacardium Occidentale L.). Ensaios e Ciência [Internet]. 2022 Jun. 23 [cited 2025 Apr. 3];26(2):229-36. Available from: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/ensaioeciencia/article/view/9381