STEFANI, Ricardo; CASTRO BEMME, Liane. Chitosan/PVA/Starch Ternary Film With Ilex paraguariensis Hydroalcoholic Extract as an Antimicrobial Active Package for Meat. Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde, [S. l.], v. 29, n. 4, p. 878–886, 2025. DOI: 10.17921/1415-6938.2025v29n4p878-886. Disponível em: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/ensaioeciencia/article/view/14627. Acesso em: 18 jun. 2026.