MATSUBARA , Suzana Tiemi; MORAES FILHO, Marsilvio Lima De; MAURO , Carolina Saori Ishii; FERNANDES , Maria Thereza Carlos; FARINAZZO , Fernanda Silva; IDA , Elza Iouko; GARCIA, Sandra. Fermented Soymilk Supplemented With Soybean Germ: Optimisation of Lactobacillus reuteri LR-92 Growth and Bioactive Compounds. Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde, [S. l.], v. 28, n. 4, p. 436–444, 2024. DOI: 10.17921/1415-6938.2024v28n4p436-444. Disponível em: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/ensaioeciencia/article/view/12892. Acesso em: 22 dez. 2024.