Elaboração e Análise da Composição Nutricional de um Arroz Enriquecido com Vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.) e Quiabo (Abelmoschus esculentus L. Moench): um Breve Comparativo com o Arroz Integral Convencional. Ensaios e Ciência [Internet]. 2024 Apr. 22 [cited 2026 Aug. 25];28(1):79-85. Available from: https://ensaioseciencia.pgsscogna.com.br/article/view/10664